¿Eres un gran amante del queso? Entonces te encantará este artículo en el que descubriremos Mommus, una marca innovadora que está teniendo mucho éxito. Un queso que ha tenido una excelente acogida entre los veganos y vegetarianos, ya que no contiene ingredientes de origen animal. También es apto para los intolerantes a la lactosa. En definitiva, un queso apto para todo el mundo, con un aroma y un sabor exquisitos. ¿Cómo hace Mommus para hacerse un lugar entre los quesos tradicionales? El secreto está en su relato de marca.
Mommus, el queso sin leche que está revolucionando el mercado
Los fundadores de Mommus son Cristina Quinto y Juan Ignacio Baracat. Crearon la marca con el claro objetivo de conquistar el mercado vegano y dar a conocer nuevos sabores. Los quesos son curados y se fabrican sin leche, con ingredientes totalmente orgánicos como los frutos secos. Uno de los productos más vendidos es uno que emula ser un queso camembert, ya que por el momento es el único sustitutivo de origen vegetal de este queso que existe en España. Además del camembert, esta marca innovadora ofrece a sus clientes otros muchos tipos de queso que suponen una verdadera experiencia para el paladar. Mommus también tiene en su catálogo quesos saborizados, de ajo y tomate seco, por ejemplo. Todos los quesos están elaborados con frutos secos, fermentos y mucho cariño. Los quesos pasan entre 2 y 8 semanas en las cámaras de curado para obtener su sabor y aroma característicos. Todos los ingredientes son 100 % naturales, sin necesidad de utilizar conservantes. Y esta marca surge en un momento muy particular. Un momento en el que se habla cada vez más sobre las consecuencias de la industria láctea en los animales y sobre las adulteraciones que recibe la materia prima obtenida por la vía industrial. El queso sin leche responde a una realidad que se hace oír y a un público que busca alternativas ante la crueldad animal. De hecho, según expresa la marca, sus productos están hechos con amor, siguiendo sus principios de salud, sostenibilidad ambiental y compasión. Y así conectan con su público, bajo un compromiso con los animales, con el medio ambiente y con las personas. Y la forma en la que logran comunicar su cultura de marca también es muy especial. Por ejemplo, la etiqueta del símil queso camembert reza: “Esto no es un queso camembert”. Porque este, a diferencia demás, no ha sido producto de la explotación animal. Respeta todas las vidas sintientes: El camembert de Momuus es vida. Esta marca innovadora que ha obtenido el galardón Pascual Startup en la categoría «Productos y servicios vinculados a la nutrición». Innovadora, porque ha logrado darle una vuelta de tuerca a un producto que tradicionalmente ha ocupado un lugar en la mesa de cada familia. Es una alternativa excelente para aquellos que sean intolerantes a la lactosa, hayan decidido prescindir de los ingredientes de origen animal en su dieta o, simplemente, quieran vivir la experiencia de probar los sabores del siglo XXI. Imagen: www.mommus.com
